2010年5月アーカイブ

オクラ・・・その２

オクラは上手に作れれば意外と収穫量が上がりますので、自家用でしたら3本もあればじゅうぶんです。

また真夏に入ったら、毎日収穫するといったまめな管理が必要になります。

果肉内にヌルヌルを持つオクラは、夏バテ防止のスタミナ野菜として最近その価値が認められ、デパートでも人気野菜になっています。

時折、「もう少しオクラの出荷量を増やしてもらえないでしょうか」と売り場から催促が入ります。

「有機栽培のオクラを肴に一杯やったら本当に最高」と左党からも絶賛されます。

初心者の方にはちょっと難しいかもしれませんが、まず種まきをしましょう。

オクラ・・・その１

日当たりのよい、肥沃な畑を好みます品種にはグリーンスター、ビークファイブ、オクラベニーなどがあります。

アオイ科の1年草で暑さ大好き野菜です。

梅雨明け頃からぐんぐん大きくなり、ダイナミックな成育ぶり、芙蓉に似た黄色の花、天狗のウチワのような緑の葉など、どれを見ても楽しい野菜です。

私は農園の中で最も人目につきやすい所にオクラを作り、訪れる人に鑑賞してもらっています。

家庭菜園の一部に配置したら菜園がにぎやかになるでしょう。

オクラ栽培では日当たりのよい畑を選ぶこと、さらに一番肥沃な畑に栽培することの2点を念頭に置いてください。

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